Công ty Yến sào Khánh Hòa – phát triển mạnh nhờ đầu tư khoa học kỹ thuật

Tổ yến đảo thiên nhiên có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao, giá trị tổ yến đảo thiên nhiên cao gấp 2 – 3 lần tổ yến trong nhà. Ở Việt Nam yến sào đảo yến thiên nhiên được khai thác ở các hang đảo vùng biển Việt Nam: Quảng Bình, Hội An – Quảng Nam, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Côn Đảo – Bà Rịa-Vũng Tàu, Phú Quốc – Kiên Giang. Trong đó Khánh Hòa là nơi có số lượng quần thể, sản lượng dẫn đầu cả nước.

Với đặc thù hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty là quản lý, khai thác và kinh doanh nguồn lợi yến sào. Do đó công tác bảo vệ đàn chim yến và phát triển quần thể đàn chim yến là nhiệm vụ trọng yếu của đơn vị. Trong các năm qua, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã liên tục phát triển các hang đảo yến mới, ban đầu Công ty chỉ quản lý 8 đảo yến với 40 hang yến, đến nay Công ty đã phát triển lên đến 29 đơn vị đảo yến với hơn 132 hang yến lớn nhỏ thuộc vùng biển Khánh Hòa. Công ty đã đầu tư, cải tiến kỹ thuật, thực hiện nghiên cứu khoa học để bảo tồn gìn giữ và duy trì môi trường sinh thái ổn định cho loài chim yến.

Trong công tác nghiên cứu phát triển quần thể đàn chim yến của Công ty Yến sào Khánh Hòa từ năm 2000 đến nay đã đạt được nhiều thành quả quan trọng. Công ty chúng tôi đã thực hiện phát triển di đàn chim yến đến các đảo, hang mới để lập đảo yến mới, hang yến mới. Năm 2010, Công ty thực hiện báo cáo đề tài khoa học cấp tỉnh về vấn đề này và được Hội đồng Khoa học tỉnh đánh giá đề tài đạt loại xuất sắc.

Quy trình công nghệ, kỹ thuật ấp nở nhân tạo và nuôi chim Yến Hàng qua từng giai đoạn phát triển

Dự án “Thực nghiệm nuôi chim yến” thực hiện từ năm 2004, Công ty đã thực hiện thành công và thu được những thành tựu quan trọng, làm cơ sở cho việc xây dựng, hoàn chỉnh từ khâu ấp nuôi nhân tạo, nguồn thức ăn dinh dưỡng, khoáng chất, qui trình nuôi chim con theo từng giai đoạn phát triển. Với công trình này, Công ty đã đạt các giải thưởng cao trong nước (giải nhất VIFOTEC năm 2007 - 2008) và quốc tế (Huy chương Bạc Hội thi sáng tại kỹ thuật quốc tế tại Hàn Quốc năm 2009).

Chim yến con mới nở

Công trình cải tiến vật lý mái che lòng chảo hang Trống

Giải pháp cải tiến mái che lồng chảo hang Trống đảo yến Hòn Ngoại có giá trị rất to lớn về sản lượng và chất lượng sản phẩm, có ý nghĩa thực tiễn trong bảo vệ phát triển tài nguyên yến sào. Với giải pháp này, sản lượng tại hang tăng cao chiếm 60% sản lượng tại đảo A1 – Hòn Ngoại, số lượng quần đàn chim yến tại hang gia tăng hàng năm, tốc độ làm tổ của chim tại hang tăng cao, hơn 1.000 tổ mỗi năm, giá trị tăng hàng năm hơn 500 triệu đồng và môi trường sinh thái tại hang được cải thiện một cách tối ưu. Với thực tiễn áp dụng thành công của giải pháp, Công ty tiến hành làm mái che nơi các hang có lòng chảo tại các đảo A2, A3, A4, A6 và tại các tỉnh bạn với kết quả rất khả quan. Đề tài đạt giải 3 Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh Khánh Hòa lần II năm 2006-207, đạt giải 3 toàn quốc, giải VIFOTEC năm 2007-2008.

Mái che hang trống

Công trình kỹ thuật phát triển hang yến mới gắn liền với các giải pháp tăng nhanh quần thể chim yến hàng (Aerodramus fuciphagus Germani).

Từ năm 2000 đến nay, công tác nghiên cứu khoa học của Công ty với nhiều đề tài, sáng kiến khoa học kỹ thuật ứng dụng trong công tác phát triển quần thể đàn chim yến hàng. Công ty Yến sào nhận thấy trong 12 đảo vẫn còn có một số hang chưa có chim yến sinh sống, và có nhiều đảo trong vùng biển Khánh Hòa từ Vạn Ninh đến Cam Ranh có cấu trúc tương đối phù hợp cho yến cư trú nhưng không có chim yến sinh sống tại các hang đó. Công ty đã di dàn chim yến thành công nâng tổng số hang yến lên đến 132 hang yến (trước đây chỉ có 40 hang yến) và 29 đơn vị đảo yến (trước đây chỉ có 8 đảo yến). Hiện nay, công ty đang triển khai áp dụng trên diện rộng hơn đối toàn bộ các hang còn diện tích làm tổ tại các đảo yến do công ty quản lý. Với công trình nghiên cứu này Công ty đã đạt giải nhì Hội thi sáng tạo Khoa học Kỹ thuật tỉnh Khánh Hòa lần III năm 2008 – 2009.

Ứng dụng hệ thống camera IP giám sát an ninh trên đảo yến bằng năng lượng xanh

Công ty Yến Sào Khánh Hòa có 29 đơn vị đảo yến, 132 hang yến trải dài từ  Vạn Ninh đến Cam Ranh. Chúng tôi đã tiến hành lắp đặt hệ thống này cho các vị trí quan trọng của các đảo yến: Hòn Nội, Hòn Ngoại, Hòn Hố, Hòn Chà Là, Hòn Đụn,… nắm bắt nhanh tình hình thực tế ngoài đảo một cách nhanh chóng và kịp thời. Hệ thống trên đưa vào hoạt động tạo điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý bảo vệ nguồn tài nguyên quí hiếm yến sào, quản lý được từ xa, tiết kiệm được nguồn nhân lực con người trong công tác bảo vệ các đảo yến. Tiết kiệm được chi phí, bảo vệ môi trường, đảm bảo phát triển bền vững cho bầy đàn chim yến. Giải pháp đạt giải khuyến khích Hội thi Sáng tạo Khoa học Kỹ thuật lần thứ III (2008-2009).

Hiện nay, công ty đang triển khai ba dự án Phục hồi và phát triển quần thể chim yến tại các hang đảo vùng ven biển tỉnh Phú Yên, Quảng Bình và Côn Đảo. Tại Phú Yên, trong tháng 4 năm 2011 công ty phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ Phú Yên tiến hành khảo sát tất cả các hang đảo trên vùng biển Phú Yên và đang triển khai công tác phục hồi và Phát triển quần thể chim yến tại các hang đảo vùng ven biển tỉnh Phú Yên. Ở Côn Đảo, tháng 11 năm 2010 Công ty Yến sào Khánh Hòa phối hợp với Ban quản lý Vườn Quốc gia Côn Đảo tiến hành khảo sát chi tiết tất cả các hang đảo tại Côn Đảo và đã thực hiện đề án phục hồi và phát triển quần thể chim yến tại Côn Đảo. Ở Quảng Bình công ty cũng đang quản lý các hang đảo để phục hồi và phát triển quần thể chim yến tại địa phương.

Công ty Yến sào Khánh Hòa là đơn vị dẫn đầu cả nước về nghiên cứu khoa học, kỹ thuật chuyên ngành yến sào, là đơn vị có truyền thống bề dày kinh nghiệm, đã ứng dụng thành công khoa học tiên tiến trong công tác quản lý, khai thác và phát triển di đàn quần thể chim yến trên các hang, đảo yến tại Khánh Hòa và trên cả nước. Phát huy truyền thống ngành nghề trên 680 năm với tinh thần nỗ lực, tâm huyết, trách nhiệm cao đối với ngành nghề. Công ty Yến sào Khánh Hòa mong muốn là đơn vị thực hiện công tác chuyển giao công nghệ, bí quyết kỹ thuật nuôi chim yến cho người dân, phát triển thành một nghề mới đem lại công ăn việc làm cho người dân và tăng thu nộp ngân sách cho các tỉnh duyên hải toàn quốc. Công ty sẽ hỗ trợ về kỹ thuật để phát triển đàn chim yến, phát triển các đảo yến ở các tỉnh duyên hải toàn quốc.

Công tác bảo vệ đàn chim yến và phát triển quần thể đàn chim yến là nhiệm vụ trọng yếu của đơn vị.

                                                                                                                                                 ThS. Lê Hữu Hoàng

Tổng Giám đốc Công ty Yến sào Khánh Hòa