TIÊU CHÍ PHÂN LOẠI SẢN PHẨM TỔ YẾN SÀO THIÊN NHIÊN CỦA VƯỜN QUỐC GIA CÔN ĐẢO

Stt

Phân loại sản phẩm

Số tổ/100gram

Mô tả đặc điểm nhận dạng

Mẫu hình nhận dạng

1

Tổ yến sào loại I

16 (± 2)

Tổ yến còn nguyên vẹn không lẫn tạp chất, màu trắng tinh.

2

Tổ yến sào loại II

20 (± 2)

Tổ yến màu trắng ngà, một số tổ bị rạn, rách, bể vỡ do quá trình thu hoạch, sơ chế.

3

Tổ yến sào loại III

23 (± 2)

Tổ yến màu trắng ngà hơi nâu, lẫn tạp chất như xơ lá cây, rễ cây, lông chim khoảng 5% - 15%.

4

Tổ yến sào loại IV

25 (± 3)

Tổ yến nâu hơi đen, lẫn nhiều tạp chất như xơ lá cây, rễ cây, bụi đất và lông chim khoảng trên 15%.

5

Tổ yến vụn (trắng)

Là những chân tổ yến, quai tổ yến, mảnh vỡ vụn của tổ yến trong quá trình hình thành tổ yến và thu hoạch tổ yến, sơ chế tổ yến.